Colección: Nosotros

Casteum nace de la mano de Sabor Gastronomic, una distribuidora con sede en Barcelona especializada en quesos y productos artesanales y gourmet.

Francisco Casternado, fundador de Sabor Gastronomic, cuenta con más de 30 años de experiencia en el sector de los lácteos. A lo largo de su trayectoria, se ha dedicado a seleccionar cuidadosamente lo mejor de la producción local e internacional, colaborando estrechamente con artesanos, pequeños productores y denominaciones de origen. Su profundo conocimiento y pasión por la calidad han convertido su labor en un referente dentro del sector.

Respaldada por Sabor Gastronomic, Mireia, hija de Francisco, decide dar un paso más y crear Casteum junto a Fernando, con el objetivo de continuar y ampliar el legado familiar.

¿Qué es Casteum?

Casteum proviene de la palabra latina caseum (queso), combinada con el apellido familiar Casternado. La fusión de ambos elementos refleja tanto la experiencia de la familia en el sector lácteo como la raíz lingüística común a muchos de los países de origen de nuestros quesos.